白蘭

	店名	白蘭
	メニュー	キャベ玉ラーメン
	住所	東京都中央区日本橋本石町4-4-17
	電話番号	03-3279-2075

「白蘭」は、JR新日本橋駅近くにある、ラーメン店
坦々麺が有名な店で、他にもいろいろメニューはあるもののお昼時に行くとほとんどの人が坦々麺を注文しています（笑）

今回頼んだのはもちろん「坦々麺」
およそ一般的に想像する坦々麺とは別の物体が運ばれてくるので初めての時は面食らうかもｗ

白蘭の坦々麺を簡単に説明するなら、豆腐の入っていない麻婆豆腐のトロミの中に麺が入っている、そんな感じ。

しかもこれが熱々＆激辛なので、寒い季節でも汗だく必至〜

でも、これが旨い。
なんの味だか分からないのですが、激辛のトロミの向こうにうっすらと見え隠れする出汁の味が何ともいえず旨い。

ただ辛いだけじゃなくて旨みもしっかりといった感じでしょうか。

ちなみにお腹に余裕がある時には、麺を食べた後残ったトロミにご飯を混ぜて食べるのが常連スタイルらしいです（上司談）

「白蘭」は、JR新日本橋駅から徒歩１分、JR神田駅からだと徒歩５分くらいの日銀通りから裏道に入ったところにあります。

知らなきゃまず入らないような立地と外観ですが、近所のラーメン次郎と共にお昼時にはかなりの行列が出来ている人気店です。