中華そば 蛍

	店名	中華そば 蛍
	メニュー	味玉ラーメン
	住所	埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813
	電話番号	048-688-3331

「中華そば 蛍」は、埼玉県内でも屈指のラーメン屋として様々な雑誌や口コミでも評判のラーメン屋です。個人的には自宅の近所の旨い魚介系ラーメンとしてちょくちょくおじゃましているお店だったり（笑）

今回頼んだのは「味玉ラーメン」
普通のラーメンに味玉が乗ってます（笑）

他に辛みそや塩味もあるのですが、個人的には一番オーソドックスなしょうゆ味が好きかな〜

では、スープを一口
ほのかにゆずの香りが漂う強烈な魚介系のスープ。

結構強烈な上、スープが熱々なので思わず咽せそうになるほど（笑）

この強烈な風味は好みが分かれるところだと思うのですが、魚介系が好きな人ならお口に合うのではないかと。

ただ、最近有名になりすぎて味が落ちてきた気がするんですよね〜
なんというか（写真でも分かるとおり）盛りつけにも繊細さが感じられないし。

味にもその傾向が出てる気がします。

こちらは夏季限定のつけ麺
スープは凄く濃厚な魚介系なんですが、節風味が強烈に出ていないためするっと食べられます。

中華そば 蛍は、JR大和田駅から徒歩１０分くらい
アクセスがあまり良くないので車で行った方がいいかも的な場所にあります。

お昼時は平日でも行列覚悟なので少々時間をずらした方がいいかも？